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Lo mejor del mar, lo mejor de la tierra
Frescos del Mar
Ayer en Galicia hoy en Almerimar. Date el placer, con un vino blanco frío, mientras miras la claridad del cielo de la Bahía de San Miguel y saboreas la brisa marina que sale del agua del fondo del mar.0,00 EUR
Saber a mar? las ostras saben... las servimos muy fresquitas, como el cava, el verdejo o el alvariño que las maride.0,00 EUR
Especial
La Concha fina de Málaga, frescor y frescura...te la recomendamos, y también acompañarla con un caldo bien fresquito, desde la manzanilla hasta el cava...0,00 EUR
De aquí..tan nuestro..tan fresco.. y tan delicioso a la plancha y a la orilla del mar.0,00 EUR
Al punto de plancha y sal que sólo nuestra reconocida chef Ana sabe dar, la gamba blanca de nuestro mar es un alimento proteico e imprescindible para el bienestar, sobre todo en la playa.0,00 EUR
El Bacalao viene del mar y sus láminas en carpaccio, aliñadas con el mejor aceite de nuestra tierra, vienen frías de nuestra cocina..tu paladar importa..el vino te lo recomienda Ana ! 0,00 EUR
La textura fresca y suave del Gambón en carpaccio, ahora potenciada con nuestro aliño, también fresco y también suave. El mar y vuestra compañía..0,00 EUR
Todo fresco y natural...0,00 EUR
De la Tierra lo mejor
Nuestras Carnes y Embutidos, cortados con rigor, y preparados al detalle de alta cocina, para que disfrutes junto al mar de las bonanzas de la tierra
Con tomatillo restregado y aceite de oliva,
Seleccionamos el Jamón Ibérico para tí, cuidamos su sabor y su corte, y te mimamos con el pan.0,00 EUR
Fresco, ligero, y sabroso carpaccio de buey acompañado de rúcula y canónigo, con aceite de oliva virgen, pimienta y sal a tu gusto. Agasájate y marídalo con una copa de cava frío y bueno, o un tinto joven y buen marido también0,00 EUR
Nace para convertirse en un clásico...Pollo, Roast beef, Pastrami..tu eliges. 0,00 EUR
Carne de Buey de primera hecha a tu gusto, servida con pan, pan..del día, y guarnicionada con patatas y ensalada de vegetales frescos de la tierra. Un disfrute !0,00 EUR
Pasta italiana al dente con la salsa del mediterráneo: nuestro aceite de oliva virgen, el aglio y el peperoncillo.0,00 EUR
Come Sano Come Rico
Hacemos cuidadosamente nuestra selección de fruta y verdura local para prepararte las ensaladas más frescas, nutritivas y sabrosas..come sano, come rico.
Nuestro almeriense más internacional, variedad Raf, con aguacate y ventresca, y aliñado con aceite de oliva virgen, vinagre balsámico , ajo y sal. De la mata al mar..0,00 EUR
con huevo, bonito, maíz, tomate y cebolleta y preparada con la maestría de la gran chef, justo antes de servírtela0,00 EUR
Lo hacemos todos los días..el almorejo andaluz es tan nuestro y tan natural como el mar..y combinan.0,00 EUR
Aguacate con mole.0,00 EUR
Nuestra Bodega junto al Mar
te presentamos los caldos que mejor maridan con nuestras viandas...déjate recomendar
Año 2015. "REFERENCIA AL ESPÍRITU DE LA RIBERA DEL DUERO, El nombre de Emilio Moro se utilizaba en el pasado para denominar a crianzas y reservas, pero hoy goza de exclusividad. En la cosecha del 98 esos conceptos desaparecieron. Emilio Moro, el corazón de la bodega, está elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años".
Bodegas Emilio Moro0,00 EUR
Flor Innata: Verdejo 100 %, elaborado a partir de un coupage de uvas procedentes de distintas parcelas, situadas todas en un entorno de la bodega. En todas ellas se prima el equilibrio entre superficie foliar y producción, así como la sanidad y buenas condiciones de cultivo. Con una cuidada elaboración, y un buen control de temperatura durante la fermentación, se busca el equilibrio entre un verdejo clásico y un verdejo moderno, con fondo de fruta tropical. Se trata de un vino equilibrado, agradable, con un buen final de boca. Con una intensidad aromática alta, y una buena persistencia en boca, el vino Flor Innata es un vino atractivo, que nos invita a repetir.
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